Nászút

DIY nászút Spanyolország kevésbé Troddeni borvidékén

DIY nászút Spanyolország kevésbé Troddeni borvidékén

A Michelin-csillagokkal ellátott éttermek és a kolostorok felé forduló butikhotelek csak a Ribera del Duero és Rueda lenyűgöző borvidékein átmenő utazás kezdete, csupán néhány óra autóútra Madridtól. Ha úgy gondolja, hogy a Napa és a Sonoma gyönyörű, várjon, amíg meglátja, mit kínál Spanyolország nővére borvidékei. Tipp: Hamupipőke-stílusú kastélyok vesznek részt. Itt vannak azok a helyek, amelyeket nem szabad kihagyni, amikor megtervezte a bor-központú spanyol nászútját.

Hogyan juthatunk el oda

Ribera del Duero és Rueda mindössze két órával északra fekszik Madridtól a Castilla y Lé régióban, amelyet középkori városok és kastélyok földjének is neveznek. Javasoljuk, hogy Valladolid városát tedd otthoni bázisává a nászút során. A borvidékek kapujaként tekintve, kevesebb, mint egy óra alatt oda lehet jutni Madridból a nagysebességű AVE vonaton. Ha megérkezik, olyan pincészetek, mint a történelmi Dehesa de los Canonigos a Ribera del Duero-ban, segítséget nyújthatnak Önnek a testreszabott borkóstoló útvonalának megtervezésében, mindent elkészítve az ízlelési időktől a szállításig.

Mit kell tenni

Egy jó ok arra, hogy korán felébredjen a nászútján? A napkelte felszívása a Ribera del Duero szőlőültetvényeire hőlégballonról. Míg a Ribera del Duero közel 150 éve gyárt bort, és 270 pincészet ad otthont, továbbra is Spanyolország egyik újabb borvidékének tekintik. Ha szereted a vörös testek (gondolom Cabernet Sauvignon), akkor imádni fogod a Ribera del Duero Tempranillo borainak mintavételét. Ebédre foglaljon helyet a Pago de Carraovejas teraszán, a pincészetben, amely a 10. századi Pe ± afiel kastélyra néz. Itt kóstolhatja meg a környék legjobb vörösének néhányát. A pincészetet ugyanaz az ember indította el a hírhedt Resgorante José Maréa mögött, Segoviában, amely a sült szopós sertés ünnepi felszolgálásáról ismert, amely annyira gyengéd, hogy kerámialapokkal nyitva szeletelhető. Arra számíthat, hogy az ebéd ugyanolyan élénk lesz itt, a regionális kedvencek ábrázolt változataival, mint például a vörösboros pörkölt csirke és buggyantott tojás borsóval.

Ne aggódjon, ha nem vörösbor rajongó. A szomszédos Rueda fehérboros régiójában 69 pincészet választható. Az elmúlt 30 évben a régió újból feltalálta magát, és Verdejo szőlőiből tiszta, élénk fehéreket állított elő. Ezek a borok Spanyolország egyik legjobban őrzött titka. Míg ők az országban a leginkább fogyasztott fehérborok, a világ többi részén nem sokkal több, mint egy suttogás. És mivel nem fogja megtalálni ezeket a borokat otthon, a kóstolási élmény még különleges. Érdemes meglátogatni a Garcia és az Aréle fényét, melyeket két család alapított 1991-ben. Töltse a délutánt a családi otthonban, kortyolgatva a 150 éves szőlőből származó borokat, és főzve sült tejjel táplált bárányt főzve a szőlőültetvények alapítói mellett.

Körülbelül egy óra autóval Valladolidról (és mindössze 40 perc vonattal), Segovia városa megérdemli a látogatást, csak olyan specialitásokra, mint egyedül a szoptatás. Rendelje meg ezt a délutáni kirándulást, szánjon rá időt arra, hogy elhaladjon a 2000 éves római vízvezeték mellett, és megcsodálja Spanyolország egyik leghíresebb kastélyát, a 12. századi középkori erődöt, Alczárot.

Hol tudok enni

Valladolid rövid, ötéves története volt Spanyolország fővárosaként a 17. század elején, de a várost az éves nemzetközi versenynek köszönhetően tapaszok fővárosává vált. A főtér, a Plaza Mayor környékén számos tapas bár található, amelyek megkönnyítik a város felkeresését egy tapas feltérképezéskor. Az egyik ne hagyja ki a díjnyertes Los Zagales-t. Míg a kocsma olyan hagyományos, mint amennyit csak kaphat, kővel borított falakkal és ólomüveg ablakokkal, a tapas itt itt van, bármi más.

A takarmányozási tendenciát összekapcsolhatja az északi konyhával, de Spanyolország ezen a részén megkezdte az erdőből származó friss összetevők, például a fenyő szövését. Rúdában a hivatalos Michelin-csillaggal ellátott La Botica de Matapozuelos a tökéletes példa. Ez a romantikus étkezés, egy régi parasztházban található, fenyőtobozokat és fenyőmagot válogat a környező erdőkből, és bevonja őket a konyhájába. Válasszon a több mint 150 bor közül, amelyek a Rueda és a Ribera del Duero között származnak, miközben mintavételezi a klasszikus viteldíjakat, például a fán sült bárányt, és művészetesebb kulináris alkotások mellett szolgál fel, mint például kakas ravioli pirított fenyőmaggal.

Hol maradjunk

Nem marad hiányzó történelmi helyszínek, de a Ribera del Duero egyik legromantikusabb (és pihentető) ülése a 12. századi ciszterci apátság. Az ötcsillagos gyógyfürdő és szálloda, a Castilla Termal Monasterio de Valbuena továbbra is ásványi gyógyvízből nyer egy 1200 méter mélyen lévő víztartó rétegből, amelyet a szerzetesek valaha a szőlőskertek öntözésére használtak. A pincészet látogatásai között élvezze a termálvizes medencék gyógyító erejét kétféle víz rituálussal, kiegészítve bor testcsomagolással és szőlővel infúzióval, a méregtelenítő módszer érdekében, hogy elkényeztesse a régió borát.

Mikor menjek

A pincészetek látogatásának a legjobb ideje a májustól júniusig tartó vállszakaszok, illetve szeptember és október közötti időszakok, a betakarítás ideje alatt. Bár bármikor meglátogathatja a régiókat az év bármelyik szakaszában, egy gyors napos kirándulással Madridból, az időjárás télen meglehetősen hideg lehet, és a szőlőültetvények májusig nem kezdnek zöldülni.